Картофель по-деревенски с чесночным соусом

Картофель по-деревенски – аппетитное и простое в приготовлении блюдо. Его подают самостоятельно или используют в качестве сытного овощного гарнира. Румяные ломтики имеют тонкую корочку, мягкую серединку, нежный вкус и очень манящий аромат. Высокие характеристики готового продукта обеспечиваются небольшим количеством оливкового масла и тщательно подобранной комбинацией специй и трав. Идеальным дополнением к этому блюду может быть самостоятельно приготовленный соус. Он состоит из сметаны, майонеза, укропа и чеснока. Давайте приготовим картофель по-деревенски, рецепт с фото поможет сделать это быстро и просто!

Очищенные клубни картофеля просушиваем бумажными полотенцами и разрезаем на крупные дольки.

Готовим маринад. В небольшой емкости смешиваем оливковое масло и специи.

Заливаем кусочки картофеля маринадом. Перемешиваем ломтики между собой. Следим, чтобы каждый кусочек со всех сторон был покрыт маслом и специями.

Готовится наш картофель по-деревенски в духовке - на противень с пергаментной бумагой выкладываем подготовленные дольки. Располагаем их на небольшом расстоянии друг от друга. Отправляем противень в разогретую до 200˚C духовку. Время выпечки – 30 мин.

Готовим соус. В небольшой емкости смешиваем сметану, майонез, две мелко порезанные веточки укропа и пропущенную через пресс дольку чеснока.

Готовое блюдо выкладываем на широкую плоскую тарелку. Посыпаем его измельченным укропом и чесноком.

Аппетитный рецепт картофеля по-деревенски готов! Подаем блюдо в горячем виде с чесночным соусом. В качестве дополнительной приправы можно использовать острый или классический кетчуп.