Быстрые булочки на кефире без дрожжей Ароматные булочки за считанные минуты
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Вкусные и пышные булочки можно приготовить и без дрожжей. В качестве альтернативы дрожжевого теста предлагаю вариант теста на кефире. Булочки на кефире приготовить просто и быстро по этому рецепту
Ингредиенты
- Кефир — 130 мл.
- Пшеничная мука — 80 г. плюс немного для присыпки стола
- Сливочное масло — 50 г.
- Мелкая соль щепотка
- Песочный сахар — 1 ст. л.
- Пищевая сода половину ч.л.
- Разрыхлитель половину ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Включите духовку и разогрейте ее до 220 градусов. Муку просейте, добавьте соль, сахар, разрыхлитель и соду, хорошеньк. Хорошенько перемешайте. В полученную мучную массу натрите на терке сливочное масло, а затем разотрите руками до получения крошки. Добавьте кефир и замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Придайте тесту форму шара. Слегка присыпьте стол и руками придайте бездрожжевому тесту на кефире форму лепешки высотой примерно 8-10 мм. При помощи кружки или стакана вырежьте из теста круги и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте булочки на кефире до легкой золотистой корочки (примерно 8-10 мин. . Готовые булочки слегка остудите и подавайте на стол.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту