Бразильская пицца с копченой курицей и беконом

Бразильская пицца с копченой курицей и беконом – яркое многокомпонентное блюдо на основе классической итальянской лепешки. Интересное сочетание кухонь двух культур выражается в утонченном гастрономическом изыске с оригинальным вкусом и высокой питательной ценностью. Для бразильцев присутствующий состав ингредиентов считается привычной едой. А вот оливки в этой стране едят неохотно. Поэтому, при большом желании зеленые плоды масличного дерева добавляем в качестве едва заметного украшения. Как приготовить домашнюю пиццу с копченой курицей легко и быстро – давайте разбираться!

Готовим тесто. Теплую воду соединяем с сахаром, солью и дрожжами. Хорошо все перемешиваем при помощи ручного венчика.

В полученную жидкость всыпаем муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Помещаем его в слегка смазанную растительным маслом емкость и накрываем пищевой пленкой. Переносим миску с тестом в тепло на 30-40 мин.

Готовим начинку для рецепта пиццы с копченой курицей. В сухой сковороде с антипригарным покрытием обжариваем до легкого золотистого цвета тонкие полоски бекона.

Хорошо подошедшее тесто обминаем и раскатываем в тонкий круглый пласт диаметром 25-26 см. Полученную лепешку перекладываем на перевернутый противень с пергаментной бумагой.

Смазываем основу для пиццы томатным соусом.

Сверху выкладываем подготовленные продукты в следующей последовательности: обжаренные полоски бекона, измельченный орегано, кусочки куриной грудки, зерна кукурузы, горошек.

Добавляем слой тертого сыра и мелко нарезанный укроп.

Разогреваем духовку до 200˚C. Отправляем в нее будущую пиццу на 20-25 мин. При желании готовое блюдо посыпаем колечками маринованных оливок. Наша пицца в духовке с копченой курицей готова!