Коктейль из клубники и банана

Помидоры вымыть и просушить. Чтобы кожица у помидоров не лопнула, их необходимо наколоть вилкой около плодоножки.

Лук нарезать на полукольца, зелень порубить ножом.

На дно каждой банки выложить слой репчатого лука.

Затем уложить слой помидоров.

Присыпать помидоры рубленой зеленью и таким образом заполнить все банки.

Залить банки крутым кипятком и оставить на 10 минут.

Затем воду из банок слить в кастрюлю, добавить соль, сахар и несколько горошин черного перца. Маринад проварить после закипания 2 минуты, затем влить уксус, перемешать и снять с огня.

В каждую банку влить по 1 столовой ложке растительного масла.

Залить помидоры горячим маринадом.

Банки закатать стерилизованной крышкой, перевернуть и укутать в теплое одеяло до полного остывания.