(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Куриное филе — 250 г
- Копченые колбаски — 100 г
- Куриный бульон — 500 мл
- Белое сухое вино — 50 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Помидоры — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Рис — 200 г
- Замороженный горошек — 60 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Копченые колбаски нарезать кружочками. Забросить их на холодную сковородку, включить небольшой огонь и вытопить из колбасок жир. Колбаску убрать со сковородки, а на оставшемся жире обжарить лук. К луку добавить мелко нарезанный перец, готовить до мягкости. На отдельной сковородке обжарить куриное филе, нарезанное кусочками. На сковородку к луку и перцу добавить порезанный помидор и крупно измельченный чеснок. Когда помидоры обжарятся, добавить на сковородку колбаски и обжаренную курицу. Вылить на сковородку бульон и вино, высыпать сырой рис, добавить соль и специи по вкусу. Тушить на медленном огне, под крышкой минут 20 или до готовности риса. Нужно чтобы вся жидкость впиталась в рис. В конце приготовления добавить горошек, накрыть крышкой и дать постоять еще пару минут, чтобы горошек оттаял. При подаче можно дополнить зеленью.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: По силам
Нет комментарий к рецепту