Морс из облепихи

Если готовите морс из замороженной облепихи, то предварительно разморозьте ягоду при комнатной температуре.Свежую облепиху надо перебрать, удалить примеси, промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы с ягод стекла лишняя жидкость.

Ягоды немного помять толкушкой, переложить на дуршлаг, снова хорошенько помять ложкой и отцедить сок.Собранный сок убрать в холодильник.

Оставшийся жмых залить водой и проварить на среднем огне 10-15 мин.

Слить получившийся морс через металлическое сито в кастрюлю и дат немного остыть.

Влить в морс облепиховый сок, который вы убирали в холодильник.

Добавить в напиток сахар по вкусу.По желанию подкислить облепиховый морс лимонным соком или лимонной кислотой.Перелить в графин и поставить в холодильник, чтобы морс хорошо охладился.