(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Картофель — 350 г
- Щавель — 80 г
- Куриные яйца — 1 шт.
- Молоко — 30 мл
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 3 г
- Черный молотый перец — 2 г
- Сыр твердый — 60 г
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить продукты, заранее отварить картофель, очистить и остудить. Натереть его на средней терке и переложить в миску. Разбить яйцо, отделить белок от желтка. Желток добавить в миску с картофелем. Также влить сюда молоко. Щавель сполоснуть и просушить, нарезать мелко и добавить к картофелю. Всыпать в емкость соль и перец, все перемешать. Белок, который отложили, взбить до пиков в течение 3 минут на средних оборотах миксера. Добавить белки в миску с картофелем, аккуратно перемешать. Всыпать буквально пару ложек муки, все еще раз перемешать аккуратно. Прогреть духовку и установить температуру 180°С. Форму для духовки смазать маслом, выложить картофельную массу, посыпать тертым сыром. Готовить запеканку 25-30 минут, до румяной корочки. Картофельная запеканка со щавелем готова. Вкуснейшую запеканку подавать к столу с соусом или в качестве гарнира. Если у вас есть мультиварка, то в ней можно приготовить сытную паштиду со щавелем.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: По силам
Нет комментарий к рецепту