Картофель, запеченный с грудинкой

Просто и симпатично.Грудинку нарезаем тонкими пластиками.

У очищенных картофелин обрезаем донышко, что бы они были устойчивые.Каждую картофелину в нескольких местах надрезаем ножом (не прорезая до конца).Таким вот веером.

Аккуратно (ножом) вставляем кусочки грудинки в надрезы.Выкладываем на противень.Смазываем майонезом.Можно кетчупом.А можно смешать кетчуп и майонез.

Запекаем в духовке до готовности.Я лично не солила.Грудинка-майонез, соли оказалось достаточно.Но можно и посолить – на ваш вкус.Приятного аппетита.