Пряники в мультиварке на пару: пошаговый рецепт

В небольшую кастрюлю всыпать сахар, добавить яйцо.

Расколотить хорошенько венчиком. Добавить мед (мед можно использовать любой - жидкий или засахаренный) и сливочное масло.

Поставить кастрюлю на небольшой огонь и при постоянном помешивании дать растопиться сахару, меду и маслу. После этого всыпать соду и венчиком энергично всю смесь перемешать.

Далее поместить кастрюлю на водяную баню и варить до небольшого загустения массы и увеличения в объеме, периодически помешивая, чтобы не образовалось комочков. Это займет мин. 5-В горячую массу всыпать просеянную муку.

И сразу же, вначале ложкой, а затем руками замесить мягкое, но хорошо держащее форму тесто. 

Тесто разделить на 6 частей. Каждую - скатать в шарик. Поместить заготовки пряников в чашу мультиварки для приготовления на пару на некотором расстоянии друг от друга.

В чашу мультиварки влить около 1 литра воды. Выставить режим "На пару" на 30 мин. Через 15 мин. , когда вода закипит, поместить пряники в мультиварку, накрыть крышкой. Готовить оставшиеся 15 мин. Пряники отлично пропариваются, довольно сильно увеличиваются в объеме. Готовые пряники остудить.

Приготовить глазурь: к сахарной пудре понемногу добавлять лимонный сок и перемешивать до нужной вам консистенции (гуще или реже). 

Смазать верх пряников подготовленной глазурью или используйте любую другую глазурь. Можно просто посыпать сахарной пудрой или смазать растопленным шоколадом. Сверху я посыпала кондитерской цветной присыпкой. Подайте ароматнейшие пряники, приготовленные в мультиварке на пару, к чаю или кофе - вкуснота!

!