Пирожное «Эскимо» на палочке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Пирожное "Эскимо" на палочке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Запеченная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

бисквит любой (или кексы) - 100 гр.;
сгущёнка варёная - 100 гр.;
масло сливочное - 100 гр.;
шоколадные капли (можно заменить на Половину плитки шоколада) - 50 гр.;
шоколад - 100 гр. (для глазури).
Ингредиенты даны для приготовления 3 пирожных.

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно полежало некоторое время при комнатной температуре и стало мягким. Бисквит или кексы раскрошить в мелкую крошку. Можно взять даже покупной бисквит или покупные кексики. Порой остаются обрезки от коржей, они тоже прекрасно подойдут для этого рецепта. А можно испечь специально бисквит или кексы для этого десерта (отлично подойдут вот такие кексы).

К бисквитным крошкам добавить шоколадные капли. Если нет капель, то можно натереть на тёрке (или порубить ножом) половинку плитки шоколада.

Слегка перемешать бисквитные крошки с шоколадом. Добавить варёную сгущёнку и мягкое масло.

Перемешать массу ложкой, она получится слегка липкой.

Выложить получившуюся массу в форму и плотно утрамбовать.

Поставить форму на 1 час в морозильную камеру.

Растопить шоколад на водяной бане.

Достать пирожные из формы и выложить на решётку.

Вставить палочки в эскимо и покрыть пирожное растопленным шоколадом. Так как пирожное холодное, шоколад быстро схватывается. Оставить пирожные на столе или убрать в холодильник на 15 мин. , чтобы шоколад полностью застыл.

Можно нанести поверх застывшей глазури полосочки белого шоколада или сразу, пока шоколад не застыл, присыпать кондитерской посыпкой. Вот такие красивые и очень вкусные пирожные "Эскимо" на палочке получились. Хранить их можно в холодильнике.

Приятного чаепития!