Пирог с замороженной черной смородиной: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Пирог с замороженной черной смородиной

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Жареная и тушеная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

яйца - 2 шт.;
мука пшеничная - 250 гр.;
крахмал - 2 ст. л.;
масло сливочное - 60 гр.;
сахар - 150 гр.;
сметана - 100 гр.;
ванилин - 1 гр.;
разрыхлитель - 8 гр.;
чёрная смородина замороженная (можно взять и свежие ягоды) - 2 горсти;
сахарная пудра для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Разбить в миску яйца и добавить сахар. Хорошо взбить массу венчиком.Добавить сметану и мягкое сливочное масло. Повторно хорошо взбить.

Добавить ванилин, крахмал, разрыхлитель и просеянную муку. Вместо ванилина и крахмала можно добавить ванильный пудинг.

Снова хорошо размешать тесто. Оно будет густым, кремообразной структуры.

В форму диаметром 22 см. вложить пергамент и вылить тесто. Сверху произвольно разбросать замороженные ягоды чёрной смородины. Ягод для этого пирога можно взять больше, чем у меня на фото, вдавливать их в тесто необязательно.

Разогреть духовку до 180 ℃и выпекать пирог 45 мин. , пока поверхность не станет румяной.

Посыпать остывший пирог сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки. Подавать вкуснейший пирог с чёрной смородиной к чаю или кофе, с молоком или какао.