Пирог с кукурузной мукой и яблоками: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Пирог с кукурузной мукой и яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

пшеничная мука - 150 гр.;
кукурузная мука - 150 гр.;
сливочное масло комнатной температуры - 125 гр.;
сахар - 270 гр.;
яйца - 2 шт.;
кефир (или йогурт натуральный) - 250 мл.;
корица - 1 ч. л.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сода - Половину ч. л.;
яблоки - 4 шт. (500 г);
сахарная пудра для подачи (по желанию).

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистить от кожицы, нарезать ломтиками, засыпать 100 граммами сахара, перемешать и отставить в сторону.

Просеять пшеничную муку с корицей, разрыхлителем и содой в миску, добавить кукурузную муку, перемешать мучную смесь.

Взбить сливочное масло миксером с оставшимся сахаром. Добавить по одному яйца, продолжая взбивание.

Добавить кефир (или йогурт), перемешать.

Всыпать мучную смесь, быстро перемешать до однородности.

Добавить яблоки, перемешать. Выделившийся сок от яблок я не добавляла в тесто.

Форму для выпечки, если это необходимо, смазать маслом и присыпать мукой. Подготовленное тесто выложить в форму.

Духовку заранее нагреть до 170 градусов. Поместить форму с тестом в нагретую духовку и печь 50-60 мин. (готовность проверить деревянной палочкой). Испечённый яблочный пирог вынуть из духовки и остудить.

Полностью остывший вкусный, ароматный, в меру сочный пирог, приготовленный с кукурузной мукой и яблоками, нарезать на порции. По желанию, выпечку перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.