Пирог с кокосовой стружкой
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- кефир 2,5% жирности - 1 стакана (емкость стакана 250 мл);
- мука - 1,5 стакана;
- яйцо - 1 шт.;
- сахар - 260 гр. (в тесто - 130 г, в начинку - 130 г);
- разрыхлитель - 10 гр.;
- ванилин - 0,5 пакетик;
- стружка кокосовая - 100 гр.;
- сливки 20% жирности - 200 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую посуду вбить яйцо, добавить сахар.
Влить кефир, перемешать и всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать хорошо венчиком до образования однородного теста (тесто консистенции, как на оладьи).
Кокосовую стружку смешать с ванилином и сахаром.
Подготовленное тесто выложить в форму, смазанную немного маслом. Сверху, по всей поверхности теста распределить кокосовую смесь, разровнять.
Выпекать пирог с кокосовой стружкой в предварительно разогретой до 180 ℃духовке 10-15 мин. (верх зарумянится). После этого, достать форму с пирогом и накрыть фольгой. Снова поставить в духовку еще на 10-15 мин. Готовый горячий пирог равномерно залить сверху сливками. Дать остыть в форме.
Затем переложить на блюдо, порезать кусочками. Наивкуснейший пирог с кокосовой стружкой можно подавать к столу! Очень советую - вкусно, сладко, нежно!
!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Нет комментарий к рецепту