Пирог «Кушайте на здоровье!»: пошаговый рецепт

Морковь натираем на средней терке (желательно получить не меньше стакана тертого продукта).

Изюм промываем и заливаем теплой водой.

Смешиваем морковь с сахаром и добавляем яйца.

Заливаем подсолнечное масло и хорошо перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в подготовленную смесь.

Сливаем воду с изюма через сито, тщательно стряхиваем капельки и добавляем изюм в тесто, хорошенько вымешиваем ложкой и оставляем отдохнуть на 5-10 мин.

Включаем духовку на 200 градусов.

Вырезаем сердцевину яблока

и нарезаем его дольками толщиной чуть меньше сантиметра.

Выкладываем тесто в форму диаметром 23 см. (смазывать ее ничем не надо) и украшаем сверху дольками яблока.

Выпекаем в течение 45 мин. Тесто покрывается замечательно красивой золотистой корочкой и при протыкании палочкой не липнет к ней. Пирог оставляем в форме мин. на 15, чтобы он немного устоялся и выкладываем его на блюдо.

Смешиваем чуть-чуть корицы (по вкусу) с сахарным песком и через ситечко обсыпаем остывший пирог.

Приглашаем всех за стол и наслаждаемся ароматом и вкусом нежнейшей выпечки!