Омлет на пару в формочках в мультиварке: пошаговый рецепт

Вбить сырые яйца в глубокую миску, всыпать 2 щепотки соли.

Венчиком взбить яйца до однородности. Долго взбивать не надо, достаточно 1 минуты.

Затем влить 100 миллилитров молока.

Взбить яйца с молоком венчиком до однородности (на это потребуется приблизительно 1 минута).

В поддон для варки на пару (такой поддон входит в комплект любой мультиварки) поставить 5 силиконовых формочек для приготовления маффинов. Формочки я маслом не смазывала, но, при желании, можно их немного смазать сливочным маслом. Яйца, взбитые с молоком, разлить по формочкам, заполняя их на половину объёма.

В чашу мультиварки налить 400 миллилитров воды (если влить горячую воду, блюдо приготовится быстрее), сверху установить поддон с заполненными до половины силиконовыми формочками. Крышку мультиварки закрыть. Выставить на мультиварке режим "Варка на пару", время - 10 мин. Проверить, чтобы клапан для выхода пара был в открытом состоянии. Включить мультиварку. Сначала вода в мультиварке нагреется и закипит, а потом уже начнётся отсчёт времени.

После звукового сигнала, оповещающего об окончании режима "Варка на пару", нужно аккуратно, чтобы не обжечься, открыть мультиварку. Омлет будет полностью заполнять формочки, но после открытия мультиварки он немного опадёт - это нормально, на вкусовых качествах это никак не отразится. Достать силиконовые формочки с омлетом из мультиварки. Переложить аппетитный, вкусный омлет из формочек на тарелку и можно сразу подавать к столу.