Лисички, маринованные с чесноком на зиму: пошаговый рецепт

Лисички перебрать, удалить листочки и траву. Промыть грибы под проточной водой. Если грибочки крупные, то можно их разрезать на две равные части. У меня маленькие грибочки. В кастрюлю влить воду, всыпать соль и сахар.

В кастрюлю добавить перец горошком и лавровый лист.

Поставить кастрюлю с водой со специями и сахаром на огонь и довести до кипения.

Добавить лисички в кастрюлю.

Довести до кипения и варить на небольшом огне 20 мин.

Пока грибочки варятся, прокипятить крышку в воде в течение 5 мин. , простерилизовать баночку. У меня банка объёмом 500 мл.

На дно горячей банки выложить зонтик укропа.

Когда лисички проварятся 20 мин. , выложить к ним очищенный и нарезанный лепестками чеснок.

Влить в кастрюлю с личиками уксус и варить на медленном огне 5 мин.

Выложить лисички и чеснок в банку и залить горячим маринадом, в котором варились грибы. 

Закрутить банку с личиками крышкой, перевернуть вверх дном, хорошо укутать в одеяло, а затем оставить до полного остывания.

Хранить лисички, маринованные с чесноком на зиму, нужно в прохладном месте (я храню грибы в холодильнике). Грибочки получаются яркими, аппетитными, ароматными и очень вкусными. Такая заготовка несомненно понравится многим!