Курица с апельсинами и мёдом в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Курица с апельсинами и мёдом в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Жареная и тушеная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

750-800 гр. курицу (я взяла 3 куриных окорочка);
2 апельсина;
1 луковица (я взяла красную луковицу);
2 см свежего корня имбиря (по желанию);
2 зубчика чеснока;
1 ст. л. меда;
соль, чёрный молотый перец, специи (я взяла майоран, орегано, паприку)

Пошаговый рецепт приготовления

Кусочки курицы вымыть, обсушить, разрезать на порционные части (я разрезала каждый окорочок на две равные части).

С одного апельсина снять цедру и выдавить сок, добавить очищенный и натёртый на тёрке имбирь, а также чеснок, пропущенный через пресс, мёд, чёрный молотый перец, специи, перемешать получившийся маринад.

Второй апельсин тщательно вымыть и, не очищая от кожуры, нарезать на дольки. Очищенную луковицу тоже нарезать на дольки (тонко резать не нужно).

Кусочки курицы выложить в форму для запекания, посолить, залить маринадом из апельсинового сока с мёдом, переложить дольками лука и апельсина. Оставить на 30 мин. , затем запечь курицу в разогретой духовке при температуре 200 ℃в течение 45 мин. В процессе запекания поливать мясо выделяющимся соком.

Аппетитная курица, запечённая с апельсинами и мёдом в духовке, порадует отличным вкусом и ароматом!

Приятного аппетита, радуйте своих близких!