Куриные бёдра в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные бёдра в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Запеченная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

куриные бёдра - 4 штуки;
соль - 0,5 кг.;
перец душистый - 10 горошин;
кумин - 0,5 ч. ложки.
для гарнира:
булгур - 1 стакан;
вода - 2 стакана;
лук - 1 головка;
перец болгарский красный - 1 штука.
Примечание: можно использовать готовую смесь из булгура с овощами.

Пошаговый рецепт приготовления

На противень насыпать слой соли, на него перец душистый и кумин (или другие специи). Куриные бёрда вымыть, обсушить и уложить поверх соли с приправами.

Поместить куриные бёдра на ароматной соли в разогретую духовку и запекать около 35-45 мин. до полной готовности и аппетитной румяной корочки.

Для гарнира были предварительно подвялены лук и болгарский перец. Для этого лук порезать кольцами, а перец - небольшими кусочками, выложить тонким слоем на силиконовый коврик или в форму без масла и повялить в духовке при 50 градусах около получаса и потом оставить их ещё в духовке до остывания.

Затем соединить булгур с овощами, залить их водой, довести до кипения и готовить под крышкой на слабом огне около 15 мин.

Куриные бёдра в духовке готовы и подаем мы их вместе с булгуром.

Это очень полезное блюдо.