Хурма, запечённая в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Хурма, запечённая в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Блюда из морепродуктов/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

хурма - 2 шт.;
рис отварной - 2 ст. л.;
изюм - 1 горсть;
орехи грецкие - пара ядрышек;
сахар - 1 ст. л.;
ванильный сахар - 1 ч. л.;
розмарин - пара веточек (по желанию);
сахарная пудра для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Хурму вымыть. Хурму нужно брать достаточно плотную, чтобы она хорошо держала форму.

Срезать верхушки хурмы в виде крышечки, верхушки не выбрасываем. Мякоть хурмы достать с помощью ложки. У нас должны получиться чашечки (как на фото).

Для приготовления начинки изюм обдать кипятком и откинуть на дуршлаг.

Мякоть хурмы нарезать на мелкие кусочки (или размять вилкой).

Соединить мякоть хурмы, изюм и предварительно отваренный остывший рис.

К получившейся массе добавить сахар, ванильный сахар и рубленные орехи (я порубила орехи ножом, можно натереть на крупной тёрке).

Тщательно перемешать и начинка для фарширования хурмы готова.

Наполнить хурму начинкой и слегка утрамбовать. Выложить хурму на противень (или в жаропрочную форму). На начинку выложить веточки розмарина.

Накрыть начинку крышечкой из верхушки. Поставить фаршированную хурму в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов, примерно, 20 мин.

Вот такой красивой и аппетитной получилась фаршированная хурма, запеченная в духовке. При подаче, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой. Очень вкусный десерт! Советую этот рецепт всем любителям хурмы!