Хек, запеченный в фольге: пошаговый рецепт

Тушку хека разморозить, удалить внутренности и обрезать плавники.

Сделать надрез со стороны "животика" вдоль не до конца, чтобы спинка осталась целой. Аккуратно удалить хребет и развернуть тушку хека.

Масло сливочное (из холодильника) порезать тонкими кусочками и выложить вдоль на две половинки филе. На одну сторону поместить тонкие дольки лимона. Посолить, поперчить, посыпать сушеным укропом.

Сложить рыбку. Поместить ее на лист фольги, сложенный вдвое и смазанный растительным маслом. Хека сверху также смазать растительным маслом.

Рыбку завернуть плотно в фольгу.

Запекать хека в предварительно разогретой до 180 ℃духовке 30 мин. Затем фольгу развернуть.

Вкуснейшего и ароматнейшего хека, запеченного в фольге, можно подавать к столу.

!