Картошка с замороженными лесными грибами на сковороде: пошаговый рецепт

Лесные грибы перед заморозкой я тщательно перебираю, промываю, если нужно, разрезаю на части, а затем отвариваю грибочки с момента закипания воды в течение 30-35 мин. , даю стечь лишней жидкости, раскладываю по пакетам и отправляю в морозилку. Такие замороженные грибы отлично подходят для приготовления самых разнообразных блюд. Для этого блюда грибы нужно достать из морозилки заранее, чтобы они разморозились при комнатной температуре. Когда грибы разморозятся, можно приступать к приготовлению. В сковороду влить масло и выложить размороженные лесные грибы.

​​​​​​Жарить грибы, примерно, 20 мин. на среднем огне, периодически перемешивая.

Пока жарятся грибочки, почистить картошку и нарезать её на крупные дольки. В другую сковороду влить растительное масло и хорошо разогреть. Выложить картофельные дольки в один слой. Картошку не перемешивать 5-7 мин. , чтобы образовалась красивая зажаристая корочка. Затем жарить картошку почти до готовности (примерно, мин. 15-20), периодически, но не часто, перемешивая.

К картошке добавить жареные грибы.

Посолить картошку с грибами и перемешать.

Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и томить 10 мин. (до полной готовности картофеля), иногда аккуратно перемешивая.

Подать аппетитную картошку с грибами к столу. Если у вас есть замороженные лесные грибы, обязательно приготовьте это простое блюдо и насладитесь его восхитительным ароматом и насыщенным вкусом!