Картофельное пюре с творогом: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Картофельное пюре с творогом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Соленая и маринованная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

картофель - 500 гр.;
соль
молоко высокой жирности (или сливки жирностью 10%) - 150 мл.;
творог любой жирности (я использовала творог жирностью 5%) - 100 гр.;
сливочное масло - 50 гр.;
чеснок - 1 зубчик (по желанию).

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, полностью залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода в кастрюле закипит, уменьшить огонь, картошку посолить по вкусу и варить до готовности (минут 20-25, готовый картофель будет легко прокалываться вилкой).

Когда картофель будет полностью готов, снять его с огня, воду из кастрюли полностью слить.

Соединить молоко (или сливки) и сливочное масло, довести до кипения (я разогревала в микроволновке). Чеснок очистить.

Горячий картофель растолочь толкушкой.

Постепенно вливать горячее молоко с маслом и разминать пюре.

Затем в картофельное пюре добавить творог и тщательно перемешать.

В конце добавить чеснок, пропущенный через пресс, хорошо перемешать картофельно-творожное пюре. Если готовите пюре для деток, тогда чеснок можно не добавлять.

Картофельное пюре, приготовленное с добавлением творога, получается нежным, аппетитным и очень вкусным.