Карп, запечённый с луком и помидорами черри: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Карп, запечённый с луком и помидорами черри

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Другие блюда из рыбы/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

карп - 1 кг.;
лимон - Половину шт.;
соль, чёрный молотый перец, специи для рыбы
помидоры черри - 15-20 шт.;
прованские травы - 1 ч. л.;
растительное масло - 3 ст. л.;
лук репчатый - 1 шт.;
лавровый лист - 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить карпа от чешуи, удалить жабры и внутренности, а затем хорошо промыть.

Отрезать голову, хвост, плавники (хвост, голову и плавники можно использовать для приготовления первых блюд), нарезать рыбу на порционные куски.

Кусочки карпа сбрызнуть соком лимона, посыпать специями, посолить и поперчить.

Лук очистить, нарезать полукольцами. Помидорки черри вымыть, сложить в небольшую ёмкость, посыпать прованскими травами, посолить по вкусу, влить немного растительного масла и перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом.

В смазанную форму выложить нарезанный репчатый лук.

Поверх лука разместить кусочки карпа.

Между кусочками карпа разложить помидоры и лавровые листья.

Сверху сбрызнуть рыбу оставшимся растительным маслом. Форму поместить в духовку, нагретую до 180 градусов, и запекать рыбку с овощами 30 мин. Вкусный, аппетитный карп, запечённый с луком и помидорами черри, готов.

Блюдо можно подать в горячем виде с гарниром. В качестве гарнира отлично подойдёт отварной картофель или рис. Но и в остывшем виде карп, запечённый с луком и помидорами, тоже очень вкусен.