Как заморозить целые помидоры на зиму
Ингредиенты
- свежие, крепкие, мясистые, без повреждений помидоры (лучше брать небольшие или средние помидорчики) - любое количество;
- пакеты обычные целлофановые (или с застежками).
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры хорошо вымыть.
Разложить их на полотенце и дать полностью высохнуть.
Поместить помидоры в целлофановый пакет (неважно, обычный или с застёжками). Воздух выгонять не нужно, помидоры замерзнут и не слипнутся.
Завязать крепко или застегнуть пакет и отправить помидоры в морозилку. Дать им полностью замерзнуть. Помидоры станут твёрдыми, как ледяные комочки. Перед использованием нужно будет достать необходимое количество помидоров из пакета и снова его завязать. Замороженные помидоры нужно поместить в миску.
Залить тёплой водой на несколько секунд.
И далее, сделав прокол ножом, легко можно снять с помидоров кожицу.
Дать помидорам немного оттаять (полностью размораживать не нужно) и можно нарезать их кусочками, а затем использовать по назначению.
Узнав, как заморозить целые помидоры на зиму, вы можете заготовить их таким способом в любом количестве и в холодное время года наслаждаться блюдами из ароматных летних плодов.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Нет комментарий к рецепту