Как приготовить кимчи из пекинской капусты: пошаговый рецепт

Распечатать рецепт

Как приготовить кимчи из пекинской капусты

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Запеченная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

чеснок - 15-25 зубчиков;
пекинская капуста - 2 шт.;
острый перец - 15 шт.;
соль - 3 ст. л.;
молотая сладкая паприка - 3 ст. л.;
уксус 9% - 50 мл.;
вода кипяченая холодная - 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Нарежем пекинскую капусту достаточно крупными кусочками.

2

Приготовим необходимые специи.

3

Пропустим их через блендер до состояния однородной кашицы.

4

Часть полученной кашицу выложим на капусту.

5

Смешаем воду с уксусом, выльем в капусту, перемешаем, добавим оставшуюся кашицу из специй и еще раз перемешаем.

6

Сверху прикроем тарелкой.

7

На тарелку обязательно разместим груз.

8

И в таком виде оставим кимчи из пекинской капусты на три дня при комнатной температуре.

9

Через три дня разложим капусту по банкам и уберём в прохладное место.

10

Кимчи готово, можно начинать снимать пробу. Кимчи из пекинской капусты, приготовленное по этому простому рецепту, особенно понравится любителям остренького.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Начинающим

Рыба, морепродукты View All

06.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Фарш с помидорами: пошаговый рецепт Томатный суп с консервированной фасолью: пошаговый рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту