Йогурт из закваски в йогуртнице: пошаговый рецепт

Домашнее молоко необходимо прокипятить, затем остудить до 40 градусов.

Когда молоко будет нужной температуры, всыпать сухую закваску (она должна храниться в холодильнике) и хорошо перемешать.

Баночки от йогуртницы простерилизовать (обдать кипятком) и заполнить молочной смесью.

Поставить баночки в йогуртницу, накрыть ее крышкой и включить. Готовить домашний йогурт в йогуртнице нужно 8 часов.

Затем выключить йогуртницу, баночки накрыть крышками и поставить в холодильник на пару часов (это делается для того, чтобы процесс сквашивания остановился и домашний йогурт окончательно загустел).

Перед употреблением йогурта можно придать ему разные вкусы, добавляя мёд, варенье или свежие ягоды и фрукты.

Домашний йогурт из сухой закваски на молоке готов, приятного аппетита.