Горбуша в соевом соусе на сковороде: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Горбуша в соевом соусе на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Соленая и маринованная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

горбуша - 1 шт. (у меня рыбка весила 1,2 кг);
соевый соус - 80 мл.;
растительное масло для жарки - 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Горбушу разморозить при комнатной температуре (или использовать охлаждённую рыбу).

Удалить голову и хвост, если горбуша не потрошеная - тогда удалить внутренности. Нарезать рыбку на кусочки (я разрезала вдоль по хребту, а затем нарезала на порционные кусочки, кости не удаляла). Кусочки горбуши промыть под водой и выложить в миску.Залить кусочки горбуши соевым соусом и оставить на пару часов. Я оставила рыбу на ночь в холодильнике.

В сковороду влить 1-2 столовых ложки растительного масла и разогреть. Выложить кусочки рыбы на горячую сковороду. Жарить с одной стороны, примерно, 5 мин. на среднем огне.

Затем перевернуть кусочки горбуши и жарить с другой стороны мин. Рыбка должна приобрести красивую золотистую корочку.

Горбуша, предварительная замаринованная в соевом соусе, а затем жареная на сковороде, получается очень вкусной, аппетитной, сочной и нежной. К столу подаём в горячем виде с гарниром.