Гаспачо из томатного сока: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Гаспачо из томатного сока

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Жареная и тушеная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

помидор (крупный) - 1 шт.;
томатный сок - 1 литр;
огурец - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
лук - Половину шт.;
соль
оливковое (или другое растительное) масло - 2 ст. л.;
свежая зелень (укроп, кинза) - 1 пучок.

Пошаговый рецепт приготовления

Помидор, зелень и огурец вымойте. Лук очистите, из болгарского перца удалите плодоножку вместе с семенами.

Помидор, огурец и перец нарежьте и поместите в чашу блендера с ножом для мелкой рубки.

Измельчите овощи на низких скоростях блендера, чтобы они не превратились в пюре, а остались мелкими кусочками. Можно порубить и просто ножом.

Лук и зелень мелко порубите ножом.

В каждую тарелку налейте стакан томатного сока и положите часть смеси из помидора, огурца и перца, добавьте немного лука и зелени, посолите по вкусу, капните оливкового масла и можно подавать к столу.

Гаспачо, приготовленный из томатного сока и овощей по этому рецепту, прекрасно освежит, подарит хорошее настроение и бодрость. Это блюдо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение дня.