Филе семги с кремом из картофеля и порея: пошаговый рецепт

Картофель, чеснок и порей нарезать средними кубиками и уложить в кастрюльке, добавив молоко и немного воды. Приправить солью и перцем.

Проварить овощи в течение 20 мин. , затем переложить в комбайн и взбить массу до однородности.

В ковшике (сотейнике) выпарить соус терияки с медом до густого состояния.

Филе семги посолить, поперчить и обмазать полученной глазурью.

Смазать форму для запекания оливковым маслом и уложить в нее рыбу, посыпав свежим розмарином (можно просто положить целую веточку).

Запекать филе семги в духовом шкафу 10 мин. при температуре 200 градусов.

При подаче выжмите на филе семги немного апельсинового сока.

Выложите крем из картофеля и порея на блюдо к семге и дополните любыми овощами.

Выглядит потрясающе!

P.S.: рецепт был взят из буклета прилагающегося к посуде фирмы Rondell.