Фаршированные сушки: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Фаршированные сушки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Запеченная рыба/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

200 гр. сушек;
300 гр. фарша (свинина-говядина);
2 стакана молока;
1 луковица;
100 гр. сыра;
2 ст. л. майонеза или сметаны;
1 яйцо;
1 маленький зубчик чеснока;
зелень, соль, перец;
сливочное масла для смазывания формы.

Пошаговый рецепт приготовления

Сушки положить в миску и залить молоком. Если молока не хватит, можно добавить воду.

Сверху накрыть блюдцем, чтобы сушки не всплывали. Держать в молоке их нужно 20 мин. (но бывает попадаются сильно сухие сушки и приходится их вымачивать 1-2 ч. ). Самое главное смотрите по самим сушкам, чтобы они не раскисли. Когда они пропитаются и станут мягкими, значит пора их вынимать из молока.

Пока сушки у нас в молоке, займёмся фаршем. Мелко режем лук и чеснок.

Рубим мелко зелень.

Смешиваем фарш, лук, чеснок, зелень, яйцо, соль, перец, майонез или сметану.

Всё хорошо перемешиваем.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Форму смазываем маслом и выкладываем в неё сушки. Чайной ложкой раскладываем фарш.

Заполняем все сушки фаршем и ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 мин.

Через 15 мин. достаём из духовки и посыпаем фаршированные сушки сыром. Ставим форму обратно в духовку ещё мин. на 5-10.

Готовые фаршированные сушки вынимаем из духовки.

Вот и готово.

Приятного Вам аппетита!