Драчёна (дрочёна) творожная: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Драчёна (дрочёна) творожная

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Рыбные котлеты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Для приготовления творожной драчёны нам потребуется (на 3 порции):
творог - 250 гр.;
сахар - 60 гр.;
яйцо - 2 шт.;
сливочное масло - 30 гр.;
мука - 2 ст. л.
Для смазывания:
яйцо - 1 шт.;
сахар - 1 ч. л.;
сливочное масло и манная крупа для формы.

Пошаговый рецепт приготовления

Творог по необходимости протереть через сито, добавить к нему желтки, растертые с сахаром, и размягченное сливочное масло, хорошенько перемешать (можно пробить блендером).

Затем добавить просеянную муку, перемешать.

Аккуратно ввести взбитые в пену белки.

Массу выложить в форму для выпечки (у меня диаметром 16 см), смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой. Яйцо взбить и сверху залить массу, равномерно посыпать сахаром. Выпекать при температуре 190 ℃30-35 мин.Готовую драчёну достать, дать ей немного остыть, переложить на блюдо.

Подавать со сметаной или вареньем.