Бутерброды с копчёной рыбой: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Бутерброды с копчёной рыбой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба, морепродукты/Блюда из морепродуктов/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

филе любой крупной рыбы холодного копчения - 120 гр.;
батон белый - 4-5 ломтиков;
яйцо куриное отварное - 2 шт.;
сыр плавленный типа "Янтарь" - 4-5 ч. л.;
чеснок - 1 зубчик (можно заменить на несколько перьев зелени чеснока);
майонез - 2 ч. л.;
соль, перец чёрный молотый
лимон, зелень петрушки для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Ломти батона нужно подсушить на сухой сковороде (или в вафельнице) с двух сторон.

Ломти остудить и смазать тонким слоем плавленного сыра.

Яйца отварить (в течение мин. 10 с момента закипания воды), затем дать им остыть, очистить и порубить ножом. К нарезанным яйцам добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс (или измельчённую зелень чеснока), и майонез.

Смесь яиц, чеснока и майонеза немножко посолить и поперчить, перемешать получившуюся яичную массу.

Ломти батона смазать яичной массой поверх сыра.

Рыбное филе холодного копчения нарезать тонкими ломтиками.

Выложить по 3 ломтика копчёной рыбы поверх яичной массы, украсить праздничные бутерброды дольками лимона и зеленью петрушки.

Замечательные, очень вкусные бутерброды с копчёной рыбой можно подавать к столу. Для приготовления этой закуски можно взять филе любой рыбки холодного копчения (например, масляную или марлина, подойдёт и рыбный балык), а в результате получатся бутербродики, которые несомненно станут украшением праздничного стола!