Блины на молоке с крахмалом и мукой
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- мука - 200 гр.;
- крахмал - 3 ст. л.;
- сахар - 2 ст. л.;
- соль - 0,5 ч. л.;
- яйцо - 4 шт.;
- молоко - 500 мл.;
- растительное масло - 4 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды перед жаркой первого блинчика.
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску просеять муку, затем всыпать сахар, крахмал и соль.
Слегка перемешать сухие ингредиенты ложкой, затем добавить 4 яйца.
Перемешать получившуюся массу венчиком.
Затем, вливая небольшими порциями молоко, перемешивать тесто венчиком.
Блинное тесто должно получиться не густым, очень красивым и без комочков.
Влить растительное масло в тесто и перемешать. Оставить тесто мин. на 10 отдохнуть.
Налить на раскалённую сковороду часть теста, равномерно распределяя его. Жарить блинчик с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Я сковороду смазала маслом только перед первым блином (этого вполне достаточно, так как растительное масло содержится в блинном тесте и будет препятствовать прилипанию блинов к поверхности сковороды). Готовый блин переложить на тарелку. Таким образом пожарить все блинчики, складывая их стопочкой на тарелку.
Блины, приготовленные на молоке с крахмалом и мукой, получились эластичными, бархатистыми, тонкими и, несомненно, очень красивыми и вкусными. К столу подаём их со сгущёнкой, сметаной или мёдом, в них можно завернуть и различные начинки. Этот рецепт достаточно прост, а в результате получаются замечательные блинчики, которые точно понравятся многим!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Нет комментарий к рецепту