Багет с курицей и свеклой: рецепт

Сливочное масло лучше вынуть из холодильника заранее, чтобы успело размягчиться. Для скорости можно нарезать его кусочками.

Морковь и свеклу натираем на терке для корейской моркови. Они могут быть сырыми или отваренными - на свой вкус.

Смешиваем масло с горчицей в соотношении примерно 6:1 в однородную массу , сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем французскими травами.

Этой массой намазываем половинки разрезанных вдоль багетов.

Листья салата - это может быть кудрявый эндивий или другой зеленый салат на выбор - рвем руками и выкладываем на нижние части багетов.

Добавляем в сэндвичи морковь.

Тонкие ломтики куриной грудки нарезаем полосками и выкладываем на морковь.

Добавляем немного свеклы, солим и перчим по вкусу.

Накрываем багеты верхними половинками, слегка прижимаем - вкусные и полезные сэндвичи готовы.