Тарт с яблоками, вишней и марципаном: фото и видео-рецепт

Приготовим тесто: смешать масло комнатной температуры с мукой, туда добавить творог, муку и ваниль, около 60 грамм сахара, обернуть в пищевую пленку и поставить на час в холодильник. Яблоки почистить и порезать на небольшие кусочки, смешать с вишней, добавить половину оставшегося сахара и залить хересом. Марципан раскатать тонким слоем (толщиной около 3 мм). Тесто выложить в форму, формируя бортики, на него выложить марципаном, застелив всю поверхность. Вишню и яблоки откинуть на дуршлаг, дав соку стечь в миску, выложить на марципан. Сок немного нагреть, добавить оставшийся сахар, остудить. Перемешать со сметаной и залить этой смесью тарт. Сверху украсить миндальными лепестками. Выпекать при температуре 180 °C в течение 30–40 мин.. Дать полностью остыть.