Свинина с черносливом в мультиварке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Свинина с черносливом в мультиварке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Овощные салаты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

свинина (мякоть) - 500 гр.;
чернослив без косточки - 100 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
паста томатная - 1 ст. л.;
лист лавровый - 2 шт.;
соль, черный молотый перец
специи для свинины
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 1 ст. л.;
масло сливочное - 1 ст. л.;
вода горячая - 2 мультистакана (или 250 мл).

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину (лучше шейную часть) порезать средними кусочками.

Чернослив залить на 20 мин. кипятком.

Лук порезать небольшими кусочками.

В чашу мультиварки влить растительное масло, добавить масло сливочное. Выложить свинину, выставить режим "Обжаривание" на 15 мин. После этого добавить лук и готовить на том же режиме еще 15 мин.

Добавить к мясу томатную пасту, специи для свинины, перемешать.

Воду с чернослива слить, порезать его на 3 части и добавить вместе с лавровым листом и порезанным чесноком в чашу мультиварки к свинине. Посолить и поперчить.

Влить подсоленную воду. Закрыть крышку мультиварки и включить режим "Тушение" на 1 час 10 мин. После сигнала оставить свинину под закрытой крышкой еще на 15 мин.

Мясо по этому рецепту можно приготовить и на плите. Для этого свинину сначала обжарить с луком в смеси масел на сковороде. Затем выложить в толстостенную кастрюлю добавить все остальные ингредиенты, влить воду и тушить на самом маленьком огне под прикрытой крышкой около 1 ч. . Готовую вкуснейшую и нежнейшую свинину с черносливом, приготовленную в мультиварке, подавать в горячем виде с любым гарниром, полив сверху ароматнейшей подливкой.