Жареная савойская капуста: рецепт

Зачищаем капусту от повреждений. Размораживаем кусочки болгарского перца. Савойскую капусту режем довольно крупными шашками. Но, чтобы её было легче есть, можно выбрать и другую нарезку, более мелкую. Чистим чеснок. Обрываем ягодки свежего барбариса. В разогретом с рафинированным маслом воке обжариваем куски чеснока. Добавляем куски савойской капусты. Теперь очередь перца. Ягодки барбариса можно слегка размять. Приправить сухой аджикой. Подсолить. Жарим до готовности, постоянно помешивая. Савойская капуста в порционной тарелке.

Приятных гастрономических впечатлений!