Вареники с клубникой на воде: рецепт

Необходимо приготовить начинку для вареников. Для этого нужно вымыть клубнику, освободить ее от плодоножек, нарезать на кусочки и пересыпать сахаром. Клубника обязательно пустит сок. Чтобы этот процесс был более интенсивным, стоит поставить ее в холодное место на полч.. Сок затем нужно будет слить.

Готовим тесто. Для этого соединяем сахар в количестве 20 г, щепотку соли, муку, воду и яйца в указанном количестве. Тесто, хорошо вымешанное, должно отстояться примерно 20 мин.. Затем его раскатывают тонко. Вырезают кружочки. Внутрь кружочка кладут сладкую клубнику и защипывают края. Воду, в которой будут вариться вареники, нужно немного присолить. Готовые вареники поливаются сиропом, то есть сладким соком клубники слитым заранее. Такое лакомство будет просто великолепным, если добавить сметаны. Великолепные вареники с клубникой готовы.