Тонкие блинчики с творогом и изюмом: рецепт

Творог - полезный продукт, в котором содержится много полезных витаминов и практически нет жиров. Легко усваивается организмом, способствует укреплению нервной системы. Содержит огромное количество кальция и белка. Улучшает обмен веществ в организме. Многие успешно употребляют творог во время диет, а также он пользуется большой популярностью у бодибилдеров для наращивания мышечной массы. Высыпаем муку в ёмкость, добавляем маленькую щепотку соли, крахмал, молоко и яйцо. Смешиваем всё венчиком или блендером до однородной массы. В полученное тесто добавляем растительное масло. Тесто для блинов наливаем на горячую сковородку, каждый раз протирая её растительным малом или кусочком сала, чтобы блины хорошо отставали от сковородки. Блины поджариваем с одной стороны и выкладываем их в стопочку жареной стороной кверху. Изюм кладём в глубокую тарелочку, промываем. Затем заливаем кипятком, пусть постоит 5 мин. пока жарим блинчики. В творог добавляем яйцо, сахар, изюм, семечки и тщательно перемешиваем до однородной массы. Полученную массу из творога и изюма ложкой выкладываем на блинчик. Стараемся распределить равномерно по всему блину. Выкладываем на румяную сторону. Блинчики сворачиваем в трубочки. Получается стопка блинных трубочек. Трубочки обжариваем на горячей сковороде с добавлением растительного масла до румяной корочки.