Теплый салат с морепродуктами: рецепт

Изучаем имеющиеся продукты. Берем салат, нескольких видов, если у вас будет больше трех имеющихся у меня, отлично! Салат салатом не испортишь. Только, чур, руккалу, не кладите, она слишком пряная и перебьет наш тонкий вкус.

Морепродукты возьмем какие будут. К сожалению, в наших широтах свежих не сыскать днем с огнем, поэтому я покупаю замороженный "морской коктейль". Это мидии, креветки, кальмары и осьминоги. Для начала разберемся с гадами морскими . Выложим их на сковородку, закроем крышкой и на небольшом огне дадим разморозиться.

Как только они отдали воду, мы ее сливаем. Добавляем под сковородой жару, вливаем ложку масла чуть обжариваем и помешивая последовательно отправляем в сковородку: сок лимона, соевый соус, мед и бальзамический ускус (уксус в самом конце). Как только наша смесь начнет закипать снимем ее с огня, дабы наши морепродукты не стали как резина. Тем временем быстро разберемся с овощной составляющей салат. Режем или рвем руками листья салат, кромсаем не крупно пекинскую капусту, трем на корейской терке морковьОгурец и помидор режем средним кубиком. Все! Собираем наш салат. Перемешиваем овощи, выкладываем сверху морепродукты и поливаем соусом (он у нас там же где и морепродукты, в сковороде).

Я нарочно не писала ничего про соль. У меня очень соленный соевый соус и поэтому дополнительно салат солить не пришлось. А вы действуйте по вкусу!