Топ-100 Барабулька жареная: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Барабулька жареная: рецепт

25.12.2023

Барабулька жареная

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Ваш вкус Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • Рыба Барабулька — 12 шт.
  • Оливковое масло — 100 мл.
  • Соль
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Сок лимона

Пошаговый рецепт приготовления

1

Барабулька очень вкусная, от того и капризная. Отсутствие костей делает ее уникальной. Обязательно чистим внутренности, которые легко вытаскиваются. Нужно сделать надрез у головы и вытащить кишки. Слегка присолим чистую рыбу и обваляем в муке. Пока разогревается масло, рыбка "отдыхает" в муке. Масло не жалеем, оно должно хорошо покрывать рыбу. Когда масло хорошо разогреется, сразу выкладываем первую порцию в кипящее масло. Жарим очень быстро до золотистой корочки. На другую сторону переворачиваем очень аккуратно, чтобы султанка не развалилась. Обязательно приправляем лимонным соком. К гарниру я подавала "Картофель с розмарином".

Выпечка View All

Горячие блюда View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту