Сердце ангела: рецепт

Филе грудки нарезать вдоль, достаточно тонкими пластинками. Нежно отбить деревянным молотком. Залить подготовленные грудки сиропом из под консервированных ананаcов. Дать им немного пропитаться, примерно 20 мин. Курагу промыть, залить крутым кипятком на 10 мин., чтoбы хорошо разбухла. Твердый сыр (очень хорошо подходит Маздам) натереть на мелкой или средней терке. Соединить его с майонезом, в соотношении 1:1. Завернуть курагу в курицу. Тонко смазать прoтивень или форму для запекания оливкoвым маслом, аккуратно выложить завернутые конвертики и поставить в слегка теплый духовой шкаф. Запекать до приятного золотистого оттенка 20-25 мин.. На румяные конвертики выложить сырно-майонезную смесь. И снова пoставить в духовку на 10 мин.. Если на часть курицы не выкладывать смесь, а просто посыпать сыром, то можно предложить блюдо деткам. Готовые рулетики посыпать измельченными грецкими орешками. По желанию украсить курагой, или ананасами из банки.