Салат из пекинской капусты и мандаринов: рецепт

Нарезаем не слишком крупно пекинскую капусту. Мандарин необходимо очистить от кожуры и возможных семян, разделить на дольки и каждую дольку разрезать еще на пару частей. Колбасу можно брать любую: и докторскую, и копченую, и вяленую. Все зависит от ваших предпочтений. Нарезаем колбасу небольшими кубиками, чтобы они не сильно отличались по размеру от мандарин. Смешиваем все ингредиенты и заправляем. Поливаем соевым соусом. Добавляем сметану. Когда будете солить, учтите, что соевый соус по вкусу солоноватый.

К столу салат надо подавать сразу, чтобы не потек. Готово!