Куриные котлеты с крупой: рецепт

Берем куриное филе, вымываем. Удаляем пленочку и прожилки, нарезаем на кубики, чтобы пропустить через мясорубку. Делаем фарш. Добавляем к фаршу куриное яйцо, соль, перец. Чеснок измельчаем на чесночнице. Репчатый лук чистым, вымываем и трем на терке для драников. Также добавляем манную и кукурузную крупу. Отставляем в сторону, чтобы крупа «разбухла», где то на 20 мин.. На раскаленную сковороду с подсолнечным маслом аккуратно ставим сформированные из куриного фарша шарики. Обжариваем немножко с двух сторон. Так, чтобы образовалась корочка и котлетки скрепились. На дно кастрюльки наливаем немножко подсолнечного масла и складываем туда обжаренные куриные котлеты. Вливаем воду и тушим 15 мин..