Картофель, запеченный со свининой и болгарским перцем: рецепт

Начинаем подготовку с того, что промоем рагу из свинины. Сдобрим мясной продукт солью, прованскими травами и майонезом. Отставим рагу пока в сторону и займемся овощами. Очистим клубни картофеля, лук репчатый, с перца вынем семенную коробку. Нарежем кругляшами картофель, перец – полосками, лук – кольцами или полукольцами. Присолим. Выложим на промазанный противень. Поверх выложим рагу из свинины. Запечём до готовности. Температуру выставим на 220С. Готовое мясное блюдо с картофельными дольками украсим свежей зеленью.