Кабачковое рагу со свининой: рецепт

Чистим овощи и нарезаем кубиками, примерно одинаковой величины. Нарезаем картофель, нарезаем кабачки, лук, помидоры, морковь трем на терке. Мясо нарезаем брусочками. Затем в сотейник наливаем растительное масло и ставим разогреваться. Далее в разогретое масло кладем мясо. После того как оно немного обжарится, кладем лук, морковь. Все это тушим на небольшом огне 12 мин.. Затем кладем картофель, кабачки и помидоры. Тушим 20 мин.. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, приправы и соль. Готовим еще 5 мин. Вот и все, ароматное и сытное рагу готово.