Сладкий тыквенный хлеб: фото и видео-рецепт

Подготовить орехи, слегка измельчить их ножом. Можно взять грецкие орехи и ядро абрикосовых косточек. Измельчить сухофрукты (финики, чернослив, курагу, изюм не измельчать). В большую миску отправить пюре. Добавить яйца, сахар, растительное масло, апельсиновый сок, цедру и хорошо перемешать. В просеянную муку добавить разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, мускатный орех, соль, все перемешать. Смешать сухие и жидкие ингредиенты, перемешать. По необходимости добавить немного муки. Тесто не должно быть жидким, но и не густым. Долго мешать не нужно, а то хлеб станет забитым и плотным. Добавить орехи и сухофрукты, перемешать. В форму, смазанную маслом, вылить тесто, разровнять и отправить в духовку, разогретую до 180–200 °C, на 55–60 мин.. Ориентироваться на духовку. Как только хлеб поднимется и зарумянится, он готов.