Салат из консервированных кабачков: пошаговый рецепт

Куриную печень очистить от прожилок и пленочек, залить холодной водой так, чтобы печенка была полностью в воде.

В воду с куриной печенью добавить половину чайной ложки соли, лавровые листья, поставить на огонь и после закипания варить печенку мин. 15 на небольшом огне.

Печень остудить и натереть на средней или крупной терке.

Отварить яйца вкрутую и очистить.

Яйца натереть на средней терке и выложить к натёртой куриной печени.

Сладкий перец, очищенный от плодоножки и семян, нарезать тонкой соломкой и выложить в салат к печени и яйцам.

Консервированные кабачки выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, а затем нарезать соломкой и добавить в салат.

Салат из консервированных кабачков заправить майонезом.

По необходимости добавить соль и перемешать.

Вкусный, нежный, сытный салат из консервированных кабачков сразу же подать к столу.

Готовьте с любовью!