Рыбные тефтели в сметанном соусе
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- для тефтелей:
- филе белой рыбы - 500 гр.;
- белый хлеб - 100 гр.;
- белок - 1 шт.;
- цедра 1 лимона;
- соль, перец;
- растительное масло.
- Для соуса возьмите:
- сметана - 200 гр.;
- вода - 100-200 мл.;
- сливочное масло - 1 ст. л.;
- мука - 1 ст. л.;
- желток - 1 шт.;
- сок 1 лимона;
- специи по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Филе рыбы пропустить через мясорубку.
2
Добавить хлебные крошки.
3
Натереть лимонную цедру, добавить в фарш.
4
Белок взбить в пену, влить к остальным ингредиентам, перемешать. Если фарш получился сухим, добавьте немного молока.
5
Сформировать тефтели, обжарить.
6
Для соуса обжарить муку до кремового цвета.
7
Добавить сливочное масло, перемешать.
8
Затем добавить сметану, воду, лимонный сок.
9
Уменьшить огонь, добавить желток, специи по вкусу.
10
Залить соусом рыбные тефтели, тушить 10 мин.
11
Нежные, вкусные рыбные тефтели в сметанном соусе готовы.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Мясо, птица View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
- 20.12.2023
Нет комментарий к рецепту