Жареная рыба на бумаге за 15 минут: рецепт

Нарезать рыбу на порционные куски и посыпать кукурузным крахмалом с обеих сторон.

Выложить в один слой бумагу для выпечки, чтобы она закрыла дно и стенки сковороды и разогреть сковороду на слабом огне.

Выложить на сковороду подготовленные куски рыбы кожей вниз и прибавить огонь на средний.

Между кусками рыбы добавить кусочки сливочного масла, рыбу посолить по вкусу, добавить белый перец и жарить на слабом огне 4 мин..

Перевернуть куски рыбы и продолжать жарить на слабом огне еще 4 мин..

Переложить рыбу из сковороды на тарелку и полить растопленным сливочным маслом из сковороды.

Подавать рыбу горячей с овощами, листьями салата или картофельным пюре.